Travel Stories

Moj vodič za jelo u Austinu


Živim u Austinu već dva mjeseca, i za to vrijeme sam popio mnogo hrane. Uostalom, Austin je dom neverovatne prehrambene scene - od zglobova za BBQ do kamiona za hranu do zdravih, organskih prodajnih mjesta (naravno) meksičkih restorana. Kako se sve više i više ljudi preseljava u Austin (blizu 160 na dan po poslednjem prebrojavanju) i gradske balone sa raznovrsnijom populacijom, Austin je proširio svoj obrok za objedovanje kako bi uključio raznovrsniju i kvalitetniju hranu.

Deo razloga zašto je Austinova hrana tako ukusna je zbog lokalnih sastojaka. Kao rodno mjesto Whole Foods, Austin je uvijek prihvatio organsku hranu, i bio je jedan od vodećih u pokretu farma-sto.

Štaviše, da bi se zadovoljile potrebe rastuće populacije, svake godine otvara se skoro 200 novih kamiona i restorana za hranu! Sa tako mnogo ugostiteljskih objekata koji se stalno otvaraju, postaće vam sve veći izbor, izbor i kvalitet.

Dok još imam mnogo više za istraživanje i hranu za jelo, želim podijeliti neka od omiljenih mjesta za jelo u gradu za vašu sljedeću posjetu:

Asian


Ako postoji nešto što mi se ne sviđa u Austinu, to bi bio nedostatak dobre azijske kuhinje, jer je to moja omiljena u svijetu. Kada je reč o azijskoj hrani, ima mnogo onih fuzionih zglobova koji služe kineskom, tajlandskom, suši i korejskom odjednom. Većina je jednostavno prihvatljivo; oni vas neće otpuhati. Međutim, postoji nekoliko restorana koje vrijedi pojesti:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Dostojanstven suši, ali neverovatno pristupačan happy hour (5-7 sati svakog dana). Moji prijatelji i ja dolazimo ovde jer zadovoljava suši žudnju za jeftinim!
  • East Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Nalazi se u baru Liberty Bar (također šipka), to je najbolji azijsko-tajlandski kamion za fuzijsku hranu u city! Budite sigurni da dobijete svinjetine, tori meshi ili piletine.
  • Lulu B's (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Našao sam ovo mjesto zahvaljujući Jodi od Legal Nomads. Ja nisam vijetnamski stručnjak za hranu, ali ovo mjesto je bilo divno. Imao sam samo govedinu, ali bila je ukusna juha.
  • Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Kao tajlandska hrana snob (od kada sam živio na Tajlandu), uvijek sam razočaran u tajlandskim restoranima jer nikada ne mislim hrana je oduzima dah kao na Tajlandu. Ovo mesto u Austinu je najbliže istinskoj tajlandskoj hrani koju sam našao do sada.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Najfiniji vrhunski sushi restoran u gradu. Imaju i sestrinski restoran Uchiko. Oboje žive do svoje reputacije i dobra su mjesta za izlazak. Preporučene rezervacije!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Ovo je jedan od najboljih kineskih restorana u gradu. Oni služe veoma popularan dim sum brunch nedeljom. Budite sigurni da ste došli ranije jer se pakuju tokom večere i nedeljnog bruncha, a čekanje na stol može biti i do sat vremena.

Americana


Ako postoji jedna stvar koju Austin dobro radi, onda je to "Americana" hrana. To definiram kao spoj višestrukih kuhinja: burgera, pomfrita, odresaka, morskih plodova i slično.

  • Launderette (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Ovaj restoran je smešten u staroj prodavnici veša, jedan je od najtoplijih mesta u gradu i služi neverovatan jelovnik Americana i morskih plodova, kao i pristojan izbor vina. Neka od mojih omiljenih jela su tost od rakova, burrata, bamija, prokulica i hobotnica na žaru. Ako dolazite na večeru, dođite rano, jer se brzo popunjava.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Ovo je moj omiljeni restoran odrezak jer je to jedno od rijetkih mjesta gdje možete dobiti i svježe plodove mora (rakova, kamenica, jastoga). Nije jeftino, ali ako želite luksuznu kuću odrezaka, probajte ovo.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - restoran inspirisan New Orleansom koji služi Bayou hranu, ima vrlo ljubazno osoblje, ukusne koktele i opsežnu listu viskija.

BBQ


Austin je svetski poznat po svom roštilju, a ne možete hodati ulicom a da ne trčite u restoran koji ga poslužuje. Naslov za najbolji roštilj u Austinu je žestoko osporavan među navijačima, a ja ne tvrdim da znam ko je u pravu - za mene, BBQ je ili dobar ili stvarno prokleto dobar. Ali ovo su među mojim favoritima:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Ovo se smatra vrhom na vrhu vrhunskih BBQ zglobova u zemlji. Čak je i predsjednik jeo ovdje! Otvoreno je od 11:00 dok im ne ponestane hrane (obično za nekoliko sati). Linije počinju u 8 ujutro, tako da je najbolje da odete sredinom nedjelje u ljeto kada većina ljudi ne želi čekati u toj liniji i ne morate se postrojavati do 9 ili 10 sati.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Roštilj je stvar perspektive. Mnogi ljudi kažu da je Franklin najbolji, ali La Barbecue mi je prvi. Otvara se u 11 sati. Očekujte dvosatno čekanje tokom ručka, pa dođite ovamo rano.
  • Iron Works BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Smješten u centru grada, ovaj restoran poslužuje natprosječni roštilj s velikim porcijama i srdačnim pomoćima priloga. Došao sam na tanjur za ručak.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Odličan kamion s hranom na istočnoj strani grada. Zaljubljen sam u njegova rebra, grudi i sos od BBQ-a. Iako je veoma popularna, linija nije toliko duga kao ostala navedena mjesta.

Tacos


Takos je ozbiljan posao u ovom gradu. Još uvek nemam puno iskustva sa čudom da Austin može da ponudi na ovom frontu, ali mi se sviđaju neka velika imena:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Najbolji kamion za hranu u gradu (povoljno smješten preko puta ulice od mog hostela). To čini predivan doručak tacos, i migas je glasao # 1 u zemlji. Nikada stvarno ne postoji linija, ali usluga je spora.
  • Torchy's (više lokacija, torchystacos.com/in/austin) - svjetski poznata (i još jedno mjesto gdje je predsjednik jeo), ovo mjesto ima više lokacija u gradu. Živi do svih hype! Ja sam veliki obožavalac prženih avokada i tacosa parka prikolica. Svaka lokacija je uvijek prepuna, pa očekujte čekanje, pogotovo vikendom. Hrana je prilično začinjena.
  • Taco Deli (više lokacija, www.tacodeli.com) - Još jedan ukusni restoran koji poslužuje doručak tacos.

Meksička i Tex-Mex


Kao i tacos, u Austinu ima mnogo meksičkih i Tex-Mex restorana svetske klase! Mnogo je ljudi koji mogu da raščlanjuju svoje finije tačke - međutim, ja nisam jedan od tih ljudi. Ali te ustanove nikada neće pogrešiti:

  • Vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Čvrsta meksička sa ogromnim porcijama, začinjena jela i ljubazno osoblje.
  • Benji's (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Iznenađujuće margarite, ogromne porcije i vanjski vrt. Njihova neverovatna guacamole je napravljena za stolove.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Smještena u istočnom Austinu, ova rupa u zidu je otvorena samo za doručak ili ručak. Poznat je po svojim tacosima, ali kao što ime kaže, uzmite tamale!

Indian


U gradu nema mnogo dobre indijske hrane, uglavnom zato što nema baš mnogo dobre azijske hrane uopšte. Ja nisam indijski stručnjak za hranu, ali ova dva su moja favorita:

  • The Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Naručujem sa ovog mjesta kroz UberEats sve vrijeme jer često ima brzu isporuku. Volim samose i jasmin, a njihov naan je savršen!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Restoran sa višim nivoom, sit-down sa ukusnom piletinom tikka masala!

Razno


Neki drugi moji omiljeni must-eats:

  • P. Terry's (više lokacija, pterrys.com) - Ovo je najbolji burger bar u gradu. To je ukusno i jeftino (možete dobiti hamburger, pomfrit i piće za 6 USD), sa punjenjem porcija. Ovo je jedno od mojih najomiljenijih mesta u gradu, i pošto je blizu moje kuće, često jedem ovde!
  • The Onion (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Dolazim iz Njujorka, pokvaren sam za pizzu - možete kupiti ukusne rezance za dolar bilo gdje da odete tamo. To nije slučaj u Austinu: kriške su oko 4 USD i nisu tako dobre, ali ako postoji jedno pizzino mjesto koje mi se sviđa, ovo je ovo.
  • Gusov Fried Chicken (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - sestrinski restoran do poznate lokacije u Memphisu, ovo mjesto ima sočnu, vlažnu piletinu sa pohabanom kožom koja puca od okusa u ustima . To je čudno! Takođe služe i pržene zelene paradajze i kisele krastavce.
  • Leaf (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Ovo novo mesto za salatu za ručak je neverovatno (i linija je duga). Njegov gigantski bar sa salatama ima sve i sve što možete ikada poželjeti staviti u salatu. To je jedno od mojih omiljenih mesta za zdrav obrok u Austinu.
  • True Kitchen (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Ovaj novi restoran je nevjerojatno popularan kod ljudi nakon posla. Sva njegova hrana je prirodna i organska. Naći ćete zdrave obloge, zdjele za salate, sendviče, svježe i ukusne plodove mora, kao i nevjerojatan izbor vina i koktela.

Austinova rastuća scena hrane znači da još uvek ima dosta mesta na kojima još nisam jela - i nekoliko lokacija koje sam verovatno izostavila, ali tokom vaše posete Austinu naći ćete se sa više nego dovoljno izbora koristeći ovu listu kao vodiča!

Foto: 1, 2, 4, 5, 8

Pogledajte video: Suspense: Crime Without Passion The Plan Leading Citizen of Pratt County (Novembar 2019).

Загрузка...