Travel Stories

Jedemo najpopularniju papriku na svetu


Ažurirano: 04.01.2018 1. april 2018

Pre nekoliko nedelja, bila sam u Austinu, Texas, za muzički festival SXSW. Pošto sam bio u gradu više od 10 dana, želeo sam da pobegnem od festivala i istražim Austin. Zamolio sam neke od mojih lokalnih prijatelja da mi daju spisak njihov Austin. Želeo sam nešto više od onoga što bih našao na internetu.

Jedna od stvari na toj listi bila je Tears of Joy, prodavnica vrućeg umaka smještena u centru grada. Tamo sam mogao kupiti neke od najtoplijih umaka na svijetu (pogodno smještene u policu u obliku lijesa) i uzoriti neke od umaka koje prave.

Sada mrzim začinjenu hranu. Skoro koliko i mrzim visine. Dok god godina jela tajlandsku hranu stvorila je blagu toleranciju prema tim začinima, generalno, ne mogu da podnesem začinjenu hranu. Nikada nisam razvio ukus za to. Ako izađem za Indijanca ili Meksikanca, dobijem ga što je moguće manje.

Ali vi živite samo jednom, i pomislio sam da će slika koju jedem Ghost Pepper napraviti odličan video. Ghost Pepper (Naga Bhut Jolokia) smatra se najtoplijom paprom na svetu, sa Scoville toplotom od preko milion.

Glavno jedinjenje koje daje čilijima svoj potpisni znak se zove kapsaicin. Količina toplote koju paprički papiri imaju u vezi sa nivoom kapsaicina koji sadrži. Što više kapsaicina, to su ljudi topliji. Ovo se mjeri na Scovilleovoj skali, koja rangira sorte na osnovu njihove koncentracije kapsaicina.

Tako, na jutarnje sunčano jutro, ušla sam u dućan i dobila najslađi sos od Ghost Peppera koji su imali, kao i čisti ekstrakt paprike (tj. Smrt u boci).

Rezultati? Pogledajte ovaj video da vidite (napravio sam smešan kraj pa gledajte do kraja!) Šta se dešava kada jedete najtopliju papriku na svetu, pogotovo kada niste navikli na začinjenu hranu:

Sledeći put kada posetite Austin, proverite Suze radosti zbog nekih toplih sosa sa spaljenim ustima. Možete uzorkovati mnoge sorte, a oni pružaju dovoljno mleka da ga isperite. Ako volite začinjenu hranu, niste živjeli sve dok niste probali bocu s natpisom "Držite se dalje od djece".

Trebalo mi je cijeli dan da se oporavim i morao sam popiti najmanje dva galona mlijeka. Bilo je to zanimljivo iskustvo, ali sada kada sam to preživio, vrući sos više ne izgleda tako loše. To je kao da nekoga baca u duboki kraj da ih nauči da plivaju. Ako mogu preživjeti čisti ekstrakt, mogu preživjeti začinjenu indijsku hranu.

Kako posjetiti suze radosti
Tears of Joy se nalazi na 618 E 6th Street. Radno vrijeme je od 10:30 do 18:00 (M-Sa), a od 12 do 16 sati (Su).

Rezervirajte svoj put u Austin: Logistički savjeti i trikovi

Rezervirajte svoj let
Pronađite jeftine letove do Austin koristeći Skyscanner ili Momondo. To su moja dva omiljena pretraživača. Počnite sa Momondom.

Rezervirajte svoj smještaj
HK Austin je moj omiljeni hostel u gradu - iako sam možda pristran jer sam ga osvojio! Da biste rezervisali drugi hostel u Austinu, koristite Hostelworld. Ako želite ostati na drugom mjestu, koristite Booking.com jer stalno vraćaju najjeftinije cijene. (Evo dokaza.)

Ne zaboravi putničko osiguranje
Putno osiguranje će vas zaštititi od bolesti, povreda, krađe i otkazivanja. Nikad ne idem na put bez njega. Koristim World Nomads deset godina. I ti bi trebao.

Treba vam nešto opreme?
Pogledajte našu stranicu sa resursima za najbolje kompanije koje ćete koristiti!

Želite više informacija o Austinu?
Obavezno posjetite naš robusni vodič za destinaciju u Austinu za još više savjeta za planiranje!

Foto: 1

Pogledajte video: Top 6: Najljuće papričice na svetu (Decembar 2019).

Загрузка...